Nutrición de proteínas para la pérdida de peso rápida: pros y contras, posibles peligros y daño. La dieta de proteínas correcta es la relación proteína - grasas - carbohidratos, una lista de productos permitidos.
¿Qué es una dieta de proteínas?
Una dieta de proteínas es una dieta alta en grasas de baja carga utilizada para perder peso y secar o para el tratamiento de enfermedades crónicas. Por ejemplo, una dieta ceto, que es una dieta de proteínas típica, se usó originalmente para tratar la epilepsia. Los científicos han encontrado que, en caso de rechazo de carbohidratos, los cambios en la función cerebral, y cambia de glucosa a cuerpos cetonos.
La mayoría de las dietas deportivas también son inherentemente proteínas. Como la "dieta de carne" (el uso de productos predominantes de carne y proteínas), así como la versión avanzada de la dieta cetogénica, una dieta cíclica ceto con la fase de carga. Entre otras cosas, la nutrición para un conjunto de masa muscular implica el uso de una mayor cantidad de proteína, incluida, en forma de suero.
En el material sobre lo que es Keto Diet, Fitseven habló en detalle sobre el mecanismo de acción de la dieta de proteínas y por qué el cuerpo comienza a quemar grasa, con rechazo de carbohidratos. En este artículo, consideraremos la cuestión de la influencia de la nutrición blanca alta en la salud, así como presentaremos el menú de una dieta de proteínas efectiva durante una semana, teniendo en cuenta el recubrimiento de importantes vitaminas y minerales.
Contras y daños de una dieta de proteínas
El amoníaco es un producto del metabolismo de los aminoácidos que siempre están en la sangre en concentraciones relativamente pequeñas. Exceder su nivel normal 2-3 veces conduce a lesiones tóxicas graves del cuerpo, especialmente en el contexto de la nutrición alta en grasas. El exceso de esta sustancia provoca una mayor fatiga, debilidad crónica, violación del estado de ánimo y sueño normal.
Además de las enfermedades hepáticas congénitas, el alto nivel de amoníaco en el cuerpo se asocia con una observancia prolongada de dietas blancas altas, comenzando con nutrición sin dieta de carbohidratos, que termina con el uso diario de grandes dosis de aislados deportivos al comer para la masa. De hecho, es el posible riesgo de aumentar el nivel de amoníaco el que es uno de los peligros clave de la dieta de proteínas.
Posibles peligros de las dietas de proteínas:
- Mareos y complejidad con la concentración
- Disminución del rendimiento e indicadores de energía
- El olor desagradable de la acetona de la boca
- Aumento del nivel de amoníaco en la sangre
- Dificultad para digerir
- Falta de vitaminas
Dieta de proteínas - proteínas - grasas - carbohidratos
Al calcular la relación proteína - grasas - carbohidratos en la dieta de una dieta blanca alta, es importante recordar que no requiere una fuerte limitación de calorías. Para una pérdida de peso exitosa, una disminución en la norma diaria es suficiente en aproximadamente un 10-15%más, hablamos sobre cómo calcular la norma diaria de calorías. En otras palabras, en caso de rechazo de carbohidratos, su energía debe reponerse de proteínas y grasas.
Al mismo tiempo, no se requiere un rechazo completo de los carbohidratos, ya que sin la presencia de fibra en la dieta, no solo el metabolismo, sino también los procesos digestivos empeoran. Es por eso que, con la nutrición de proteínas, es extremadamente importante garantizar que en la dieta diaria haya una cantidad suficiente de productos de fibra: principalmente nueces, verduras verdes, así como una pequeña cantidad de frutas.
Relación de proteínas - grasas - carbohidratos para nutrición de proteínas:
- Proteínas 2.5-3 g por kg de peso corporal
- FAT-40-50% del contenido total de calorías
- Carbohidratos, no más de 30-50 g por día
Reglas de dieta de proteínas para la pérdida de peso
La principal ventaja de la transición a una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas es que no experimentará una sensación aguda de hambre; esto ayudará a perder peso sin pensamientos obsesivos sobre los alimentos. Observar la dieta de proteínas es bastante simple: para esto debe estudiar cuidadosamente sus reglas básicas, así como familiarizarse con la lista de productos proteicos.
- Limite el uso de carbohidratos rápidos tanto como sea posible
- La fuente de la proteína debe servir como carne, no productos semi -finales.
- Use grasas vegetales saludables (aceites de oliva y de coco)
- Fuentes de fibra de uso diario (verduras verdes, nueces, semillas de chía)
- Beba más líquidos (antes que nada, agua limpia)
- Para minimizar el daño hepático, limite el alcohol
- Para mejorar el estado de ánimo, use productos con tripophanes
Dieta de proteínas: una lista de productos
El suministro de energía en una dieta de proteínas se basa en alimentos sin contenido de carbohidratos (o con un índice glucémico bajo). Además, para mantener el equilibrio de vitaminas y minerales, así como la recubrimiento de las necesidades de fibra, se permite el uso de verdes y verduras sin almidón. Tenga en cuenta que el uso total de carbohidratos no debe exceder los 30-50 g por día.
Lista de alimentos proteicos:
- Todo tipo de carne (carne de res, cerdo, pollo)
- Todo tipo de pescado y mariscos
- Huevos de gallina
- productos lácteos (mantequilla, queso, requesón natural, leche en pequeñas cantidades)
- Cualquier aceite vegetal
- Cualquier vegetales verdes
- Productos de soja
- Nueces en pequeñas cantidades
- Bayas en pequeñas cantidades
- Frutas en cantidades extremadamente pequeñas
- verduras sin almidón (aguacate, calabaza en pequeñas cantidades)
- Hierbas, semillas, especias
- hongos
Menú de nutrición de proteínas durante una semana
Un menú típico de dieta de proteínas es un huevo con tocino o queso para el desayuno, una porción de carne con judías verdes para el almuerzo, un puñado de nueces como refrigerio, así como una porción de pescado con una ensalada de hojas para cenar. Tenga en cuenta que la dieta puede variar significativamente según la disponibilidad de productos: en lugar de carne, se puede usar pollo y en lugar de judías verdes, brócoli, aguacates y otras verduras.
Los principales productos estrictamente prohibidos en una dieta de proteínas son el pan, la pasta, los pasteles, los dulces, la mermelada y otros dulces. Además, las papas y el arroz están prohibidos, y la mayoría de los cereales están permitidos solo en una cantidad extremadamente pequeña, no más de 30-50 g de granos secos por día. La elección debe caer en cereales útiles con carbohidratos complejos, por ejemplo, el trigo sarraceno verde, el cine, la mitad de la Halfba son aceptables.
Dieta negra durante una semana
- Lunes: Por la mañana, requesón sin azúcar, en la tarde de carne de res con verduras, por la noche, un pollo con champiñones.
- Martes: Por la mañana, un batido con aguacate, un día de albóndigas con lentejas, por la noche un salmón con verduras.
- Miércoles: Por la mañana, nueces y yogurt sin azúcar, durante el día una ensalada de cine con pavo, en la noche de una crema de hongos con brócoli.
- Jueves: En la mañana huevos, por la tarde, caldo de pollo con brócoli, en la tarde de pescado del río.
- Viernes: Por la mañana, requesón sin azúcar, en la tarde, trigo sarraceno verde con carne, por la noche de carne horneada con verduras.
- Sábado: Por la mañana, una ensalada de semillas de aguacate y chía, en la tarde de chuletas de pollo, carne guisada por la noche.
- Domingo: En la mañana huevos hervidos, en la tarde de media vekatina y champiñones, en la pechuga de pollo de la tarde.
Una dieta de proteínas es una restricción en los alimentos que contienen carbohidratos. La mayoría de las veces, esta dieta se usa para perder peso, pero en el culturismo también se puede usar para reclutar masa muscular. La desventaja de la nutrición de la proteína es el riesgo de aumentar el amoníaco, así como el posible desarrollo de problemas digestivos y algunas formas de deficiencia de vitaminas con el rechazo prolongado de las verduras.